Tag: enogastronomia

Parlami di tER è una serie di racconti dall’Emilia-Romagna. Sono sguardi d’autore gettati sulla regione da persone che son natie, vivono o semplicemente... Leggi l'articolo >>

La tradizione gastronomica di Ferrara vanta un formulario di gustose ricette dai sapori tipici e raffinati. Si tratta di una cucina che sa di storia,... Leggi l'articolo >>

Si avvicina la Pasqua e, in Romagna la si festeggia anche a tavola preparando la Tardura, tipica minestra in brodo che i nostri nonni cucinavano e offrivano... Leggi l'articolo >>

Idee per un menù natalizio vegetariano a base dei prodotti enogastronomici DOP e IGP della Via Emilia É il menù più importante dell’anno,... Leggi l'articolo >>

Idee per un menù natalizio alternativo a base dei prodotti enogastronomici DOP e IGP della Via Emilia Avete già deciso il menù del pranzo più... Leggi l'articolo >>

Presente da secoli su tutte le tavole della città di Ferrara, il Pampapato (o Panpepato) è senza alcun dubbio uno dei dolci più tradizionali dell’Emilia-Romagna. Le... Leggi l'articolo >>