Tag: enogastronomia

Nella #FoodValley italiana la proposta di benessere diventa gustosa, grazie ai tanti prodotti DOP e IGP e ai Musei del Gusto. La ricchezza del sottosuolo e la generosità di acque termali terapeutiche, rendono molto ampia l’offerta… Leggi l’articolo >>

Espressione della cultura, del territorio e della storia che lo ha plasmato, il cibo ha sempre rappresentato l’anima dell’Emilia-Romagna. Una tradizione culinaria che si perde nei tempi, che ha selezionato gli alimenti migliori ed ha… Leggi l’articolo >>

Dopo avervi condotto tra i sapori della Romagna e per le ricche produzioni dell’Emilia, eccoci arrivati all’ultima tappa del nostro viaggio alla scoperta del Musei del Gusto del’Emilia-Romagna. Questa volta vi portiamo alla scoperta dei Musei del… Leggi l’articolo >>

I “Racconti Del Balsamico” sono una serie di scritti dedicati all’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena realizzati a partire da interviste a persone che a questo prezioso condimento hanno dedicato la vita, per lavoro o per passione. Si ringraziano… Leggi l’articolo >>

Ogni anno, quando l’estate entra nel vivo, torna Tramonto DiVino, il festival gastronomico itinerante dedicato ai migliori vini dell’Emilia-Romagna, in abbinamento ai prodotti e piatti più tipici della tradizione. Il tour di questa 13ima edizione prevede… Leggi l’articolo >>

Alzi la mano chi, sugli scaffali sopra ai fornelli, non ha il manuale dell’Artusi “La Scienza in Cucina e l’Arte di Mangiar Bene”!?! Questo ricettario, il primo dedicato alla cucina italiana nel suo complesso, raccoglie… Leggi l’articolo >>

Nel cuore dell’Emilia sorge una città dalla ricca tradizione gastronomica, patria di ricette uniche che profumano di casa. Stiamo parlando di Modena e in questo articolo, per la nostra rubrica Cosa mangiare a, vi portiamo… Leggi l’articolo >>

I “Racconti Del Balsamico” sono una serie di scritti dedicati all’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena realizzati a partire da interviste a persone che a questo prezioso condimento hanno dedicato la vita, per lavoro o per passione. Si… Leggi l’articolo >>

Una rassegna itinerante che ci condurrà a scoprire le marinerie e i prodotti ittici della costa dell’Emilia-Romagna per conoscerle e apprezzarle a tutto tondo: ecco cosa ci riserva il lungo viaggio, dalla primavera all’autunno, del… Leggi l’articolo >>