Una domenica all’insegna della scoperta dell’Oro Nero di Modena: come ogni anno a fine settembre, anche quest’anno torna l’appuntamento con Acetaie Aperte, l’evento organizzato dal Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena IGP e dal Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale DOP che aprono le porte delle acetaie ai visitatori.

Sabato 15 e domenica 16 aprile 2023 numerose acetaie sparse per la provincia di Modena aspettano i visitatori per portarli a scoprirne i segreti di produzione, per imparare a degustarlo, apprezzando le particolarità dei due più preziosi tesori gastronomici del territorio.

Tutte le informazioni si possono trovare su acetaieaperte.com

Per saperne di più sull’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena leggi il nostro approfondimento in 4 tappe:
I RACCONTI DEL BALSAMICO

• Le Origini
• Il Processo Produttivo
• L’Invecchiamento
• Tutela e Riconoscibilità del Prodotto

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