Prima tappa, la Rocca Sforzesca. Di origine medievale, fu trasformata da Caterina Sforza in castello fortificato e, in epoca rinascimentale, adibito a residenza nobiliare. Il Comune ne ha fatto oggi una Casa Museo. Tre i percorsi di visita: la Fortezza Medievale e rinascimentale, la Residenza Rinascimentale, la Residenza settecentesca. Piano nobile, cucine, camminamenti, prigioni e torrioni vi aspettano per farvi sentire novelli principi e principesse. Se decidete di optare per il servizio di visita guidata, sappiate che comprende anche il tour guidato alla scoperta del borgo.
Seconda tappa: l’Enoteca regionale, degna location per una Città del Vino. Anche se si trova all’interno della Rocca vi condurrà in un mondo parallelo, quello dei vitigni e delle etichette regionali. Nelle cantine con i soffitti a volta è possibile fare degustazioni guidate con sommelier in abbinamento ai prodotti tipici della regione, incontri e serate a tema.
A questo punto non vi resta che rimanere a bocca aperta davanti alle opere di quella galleria d’arte all’aria aperta, frutto del Festival del Muro Dipinto. Perfetta simbiosi di storia, atmosfera, profumi dell’antico borgo e dolce paesaggio collinare circostante.
Tra scene di vita quotidiana, visioni oniriche, scenari e personaggi fantastici, omaggi al fumetto, immagini patriottiche e floreali sarà difficile scegliere il vostro murales preferito. Di sicuro tornerete a casa con la mente affollata da preziose immagini di questa galleria d’arte moderna. E se ci capitate a settembre nell’anno della Biennale del Muro Dipinto ricordate che nei giorni che precedono l’inaugurazione è possibile vedere gli artisti all’opera, potendo perfino dialogare con loro.

Godersi lo spettacolo naturale della Val Sellustra, Santerno e Sillaro, a bordo della propria bicicletta, con sosta culturale e gastronomica al borgo.
Mettere alla prova le proprie doti al Golf Club Le Fonti, uno dei campi a 18 buche dell’Emilia Romagna.
Sperimentare i benefici termali nella vicina Castel San Pietro e apprezzare le specialità culinarie locali.
Visitare la Rocca affacciandosi dalla torre per ammirare il paesaggio invernale, che con la nebbia acquisisce un fascino particolare; fare una degustazione all’Enoteca e infine un buon pasto tradizionale in uno dei locali del borgo.

La prima domenica di maggio “Il Vino in Festa”: l’intero borgo in festa, in onore di Bacco e dell’Albana di Dozza.
La terza settimana di settembre negli anni dispari, La Biennale del Muro Dipinto: da oltre 50 anni l’evento cult di questo borgo mecenate. Dal 2007 la manifestazione raddoppia: il borgo antico di Dozza dedicato ai murales e la frazione di Toscanella arricchita da opere di artisti di writing e della wall painting tra cui Ericailcane e Eron.

Al confine tra Emilia e Romagna, nel cuore della Food Valley Italiana, a Dozza la fa da padrona la pasta fatta in casa, ovviamente con la sfoglia rigorosamente tirata a mano. Dalle tagliatelle ai garganelli (maccheroni al pettine, arrotolati su un apposito telaio), fino ai tortelli di ricotta al profumo di salvia o al ragù.
Tra i formaggi segnaliamo il freschissimo Squacquerone di Romagna o lo stagionato pecorino di fossa, cui si accompagna spesso, al posto del pane, la piadina romagnola. Tra i vini consigliati i locali bianchi Albana e Trebbiano e il rosso Sangiovese.

Ph. Paolo Barone

Per gli amanti della natura segnaliamo gli alberi monumentali in zona:

• il pero in via Croce Conta;
• il leccio in Via Monte del Re.

A 20 minuti da Dozza inizia la 10° tappa del Cammino di Sant’Antonio (San Martino in Pedriolo – Borgo Tossignano), quindi portate gli scarponi!

Da Bologna: A14 fino al casello di Castel San Pietro Terme, poi SP19 e SS9 Via Emilia in direzione di Rimini – 41 km.
Da Milano: A1 fino a Bologna, A14 fino al casello di Castel San Pietro Terme, poi SP19 e SS9 Via Emilia in direzione di Rimini – 251 km.
Da Firenze: A1 fino a Bologna, A14 fino al casello di Castel San Pietro Terme, poi SP19 e SS9 Via Emilia in direzione di Rimini – 142 km.
Da Roma: E35 fino a Viterbo, E45 fino a Cesena, A14 fino al casello di Castel San Pietro Terme, poi SP19 e SS9 Via Emilia in direzione di Rimini – 382 km.
Da Padova: A13 fino a Bologna, A14 fino al casello di Castel San Pietro Terme, poi SP19 e SS9 Via Emilia in direzione di Rimini – 150 km.