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	<title>Travel Emilia Romagnabio | Travel Emilia Romagna</title>
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		<title>Emilia Romagna Bio???…logico!!! Un po’ di numeri…</title>
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		<pubDate>Thu, 25 Feb 2010 12:00:33 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Lo Staff</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Martedì a Sapore di Rimini Fiera, nell’ambito del convegno “Il biologico negli alberghi &#038; Co &#8211; Nuove forme di accoglienza”, è stata presentata l&#8217; anteprima del Rapporto Bio Bank 2010. Andiamo a curiosare un po’ tra i numeri presentati… I bio ristoranti italiani (vengono considerati tali quelli nelle cui cucine sono utilizzati almeno il 70% di ingredienti biologici) sono ben 404 (un bel + 12% rispetto all’anno scorso). Sul totale dei ristoranti bio 228 sono attività commerciali (ristoranti, pizzerie, self service, fast food, servizi d´asporto, catering, bar, caffetterie, gelaterie&#8230;) mentre 176 sono agriturismi gestiti da aziende agricole bio certificate che offrono ristorazione al pubblico, e non solo agli ospiti, con un minimo di 25 coperti. Ma quali sono i piatti bio? Abbiamo scoperto che nei menu la fa da padrona la cucina tipica e tradizionale (253 esercizi) seguita da quella vegetariana (201), quella macrobiotica (100), quella fatta di piatti e menù dedicati a chi soffre di allergie e intolleranze (90), la cucina vegana (87) e la cucina etnica (30). E guardate un po&#8217; qual&#8217;è la regione italiana con il maggior numero di ristoranti bio…l´Emilia-Romagna (con ben 68 esercizi)! Anche il mondo dell´accoglienza si sta aprendo con sempre maggiore convinzione al [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://travelemiliaromagna.it/senza-categoria/emilia-romagna-bio%e2%80%a6logico-un-po%e2%80%99-di-numeri%e2%80%a6/attachment/logosapore/" rel="attachment wp-att-1603"><img src="http://travelemiliaromagna.it/img/2010/02/logosapore.jpg" alt="Sapore Tasting Experience" title="Sapore Tasting Experience" width="300" height="177" class="alignleft size-full wp-image-1603" /></a>Martedì a <a href="http://www.saporerimini.it/">Sapore</a> di Rimini Fiera, nell’ambito del convegno “Il biologico negli alberghi &#038; Co &#8211; Nuove forme di accoglienza”, è stata presentata l&#8217; anteprima del Rapporto <a href="http://www.biobank.it/it/indexBIO.asp"> Bio Bank</a> 2010.<br />
Andiamo a curiosare un po’ tra i numeri presentati… I bio ristoranti italiani (vengono considerati tali quelli nelle cui cucine sono utilizzati almeno il 70% di ingredienti biologici) sono ben 404 (un bel + 12% rispetto all’anno scorso).  Sul totale dei ristoranti bio 228 sono attività commerciali (ristoranti, pizzerie, self service, fast food, servizi d´asporto, catering, bar, caffetterie, gelaterie&#8230;) mentre 176 sono agriturismi gestiti da aziende agricole bio certificate che offrono ristorazione al pubblico, e non solo agli ospiti, con un minimo di 25 coperti.<br />
Ma quali sono i piatti bio? Abbiamo scoperto che nei menu la fa da padrona la cucina tipica e tradizionale (253 esercizi) seguita da quella vegetariana (201), quella macrobiotica (100), quella fatta di piatti e menù dedicati a chi soffre di allergie e intolleranze (90), la cucina vegana (87) e la cucina etnica (30). E guardate un po&#8217; qual&#8217;è la regione italiana con il maggior numero di ristoranti bio…l´Emilia-Romagna (con ben 68 esercizi)!<br />
Anche il mondo dell´accoglienza si sta aprendo con sempre maggiore convinzione al biologico come testimoniano i dati sugli hotel italiani che aderiscono alle proposte di <a href="http://www.legambienteturismo.it/">Legambiente Turismo</a>, 360 strutture distribuite in 16 regioni italiane (tra cui l’Emilia Romagna ovviamente) con circa 55 mila posti letto e più di 5,5 milioni di presenze stimate. Tra le azioni di questo tipo di strutture è previsto l´utilizzo di prodotti locali o biologici, prodotti tipici che vengono proposti al cliente come uno degli elementi di caratterizzazione della sua esperienza turistica.<br />
Ma non finisce qui.<br />
Notizie incoraggianti vengono anche dal mondo della ristorazione collettiva. Le mense scolastiche italiane che servono almeno un piatto biologico hanno raggiunto nel 2009 quota 837 (+6% sul 2008) sfondando per la prima volta il muro del milione di pasti bio serviti ogni giorno (1.030.000 per la precisione) e raggiungendo i 206 milioni su base annua.<br />
E anche sul fronte delle mense bio, sapete chi è la regione italiana che guida la classifica? Sorpresa:  ancora una volta l´Emilia Romagna (147)! </p>
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		<title>Alla scoperta del naturale</title>
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		<pubDate>Thu, 10 Sep 2009 14:19:49 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Lo Staff</dc:creator>
				<category><![CDATA[Ecoturismo]]></category>
		<category><![CDATA[Turismo lento]]></category>
		<category><![CDATA[Verde e aree protette]]></category>
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		<description><![CDATA[Ci sono parole che vengono usate tanto, ma così tanto, che alla fine non si capisce più bene cosa vogliono dire. E&#8217; il caso per esempio di termini come biologico, sostenibile, ecologico. Li abbiamo sentiti sempre più spesso in questi ultimi anni, alla televisione e sui giornali, e cosa significhino per davvero risulta sempre più difficile capire. Perché quando tutto viene presentato come &#8220;eco- compatibile&#8221;, &#8220;bio&#8221; o peggio ancora &#8220;environment- friendly&#8221; (ahimé) alla fine puoi anche andare in confusione, o pensare che qualcosa non vada. E invece non è così, o almeno non è sempre così. Se giri per le campagne della regione da cui scriviamo- e sicuramente di tante altre in Italia- trovi che ci sono tanti agricoltori, tante aziende, tanti operatori che alla naturalità e sostenibilità dei loro prodotti ci tengono veramente, e ci armonizzano le loro filiere e i loro cicli di produzione. Come dite? non ci credete e pensate che siano tutti specchietti per le allodole? E allora noi vi invitiamo a venirci a trovare a partire da oggi, e poi giù giù fino al 20 del mese, e visitare Sana a Bologna e Mondo Natura a Rimini. Sana, il Salone Internazionale del Naturale arrivato oramai [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Ci sono parole che vengono usate tanto, ma così tanto, che alla fine non si capisce più bene cosa vogliono dire. E&#8217; il caso per esempio di termini come biologico, sostenibile, ecologico. Li abbiamo sentiti sempre più spesso in questi ultimi anni, alla televisione e sui giornali, e cosa significhino per davvero risulta sempre più difficile capire. Perché quando tutto viene presentato come &#8220;eco- compatibile&#8221;, &#8220;bio&#8221; o peggio ancora  &#8220;<em>environment- friendly</em>&#8221; (ahimé) alla fine puoi anche andare in confusione, o pensare che qualcosa non vada.</p>
<p>E invece non è così, o almeno non è sempre così. Se giri per le campagne della regione da cui scriviamo- e sicuramente di tante altre in Italia- trovi che ci sono tanti agricoltori, tante aziende, tanti operatori che alla naturalità e sostenibilità dei loro prodotti ci tengono veramente, e ci armonizzano le loro filiere e i loro cicli di produzione.<br />
Come dite? non ci credete e pensate che siano tutti specchietti per le allodole? E allora noi vi invitiamo a venirci a trovare a partire da oggi, e poi giù giù fino al 20 del mese, e visitare <a href="http://sana.it/home">Sana</a> a Bologna e <a href="http://www.mondonatura.it/">Mondo Natura</a> a Rimini.<br />
Sana, il Salone Internazionale del Naturale arrivato oramai alla sua ventunesima edizione, &#8220;racconta&#8221; tante facce di quello che è &#8220;biologico&#8221; e &#8220;naturale&#8221; oggi. Per esempio presenta i prodotti bio e quelli cercificati Dop, Igp, Stg e Emas della Regione, ma ospita anche oltre 30 piccoli produttori provenienti da altre regioni d&#8217;Italia e oltre 100 addetti ai lavori provenienti da altre parti del mondo. E poi offre spazio anche a dimensioni della &#8220;eco- sostenibilità&#8221; differenti quali l&#8217;abitare- con uno spazio dedicato al risparmio energetico, al riciclaggio dei materiali ed alle energie alternative nelle costruzioni- e ai prodotti per l&#8217;infanzia. Sana inizia il 10 e va avanti fino al 13 Settembre.<br />
Non vi basta ancora? E allora finito Sana potete fare pochi chilometri e spostarvi a Rimini, dove il 12 Settembre comincia Mondo Natura, il Salone internazionale dedicato ai Camper, i Caravan, il Campeggio e il Turismo all&#8217;Aria Aperta. Anche in questo caso la manifestazione viene da lontano (siamo alla sedicesima edizione) e anche in questo caso  <em>guarda</em> lontano: in mostra ci sono infatti gli ultimi ritrovati tecnologici per gli amanti del turismo<em> en plein air</em>, ma accanto ad essi ci sono anche seminari, eventi ed iniziative culturali che fanno intravvedere un modo diverso e più sostenibile di fare turismo.<br />
Tutto qua. Noi l&#8217;invito ve l&#8217;abbiamo fatto. E per salutarvi vi lasciamo anche alcune immagini provenienti dalle nostre campagne, quelle stesse che poi troverete riverberate a Sana ed a Mondo Natura.</p>
<p><object width="425" height="344"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/ItDHrCR-dWo&#038;hl=it&#038;fs=1&#038;"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/ItDHrCR-dWo&#038;hl=it&#038;fs=1&#038;" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="425" height="344"></embed></object></p>
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