Eccellenze di casa nostra: l’olio DOP “Colline di Romagna”
L’odore è fruttato e tenue, il colore giallo con forti riflessi verdognoli, il sapore di media dolcezza e di acidità molto bassa. E’ l’olio extravergine “Colline di Romagna” prodotto sulle alture del primo entroterra romagnolo fin dall’VIII Sec. A.C. e divenuto nei secoli parte integrante dell’economia- oltre che della dieta- del territorio. Perché ve ne...
Sul ponte sventola Bandiera Verde
Siamo tutti quello che mangiamo, diceva uno. Poi però sono arrivati gli ipermercati e in tanti ce ne siamo dimenticati- che sulle albicocche c’era una bella offerta e comunque c’avevamo fretta. E così le cose sono andate avanti, e pian piano i nostri cibi son diventati sempre più cattivi e i nostri territori anche peggio....
